Австрия, Германия, Испания и Португалия изо всех сил пытаются сохранить стабильность в сфере гостеприимства, в то время как Греция стремительно движется к вершине благодаря непревзойденной уверенности, рекордному росту и смелому видению будущего туризма в 2025 году

Суббота, июль 5, 2025

В то время как Австрия, Германия, Испания и Португалия продолжают бороться с растущими ценами на энергоносители, нехваткой рабочей силы и застойными деловыми настроениями в своих секторах гостеприимства, Греция намечает совершенно иной курс. Последний Booking Barometer показывает, что греческие отельеры переживают всплеск уверенности, не похожий ни на что, что наблюдалось в последние годы, с рекордно высоким оптимизмом на 2025 год, ростом цен на номера, улучшением доступа к финансированию и агрессивными планами найма, которые намного опережают остальную Европу. Опираясь на сильный инвестиционный импульс и дальновидный подход к цифровой трансформации, Греция быстро позиционирует себя как лидера гостеприимства континента.

Сектор гостеприимства Греции лидирует в Европе по уверенности, росту и инвестиционным перспективам на 2025 год

Греческие предприятия сферы гостеприимства вступают в новую эру уверенности, превосходя своих европейских коллег как по текущему финансовому положению, так и по будущим прогнозам. Согласно последнему исследованию Hospitality Barometer, рекордные 75% греческих предпринимателей сферы гостеприимства теперь считают свое финансовое положение «очень хорошим» или «хорошим» — значительный скачок по сравнению с 46%, о которых сообщалось в предыдущем выпуске. Это самый оптимистичный результат, когда-либо зафиксированный для греческого сектора.

Заглядывая вперед, ожидания на 2025 год стремительно растут. Значительные 85% греческих отельеров ожидают улучшения экономического климата страны в предстоящем туристическом сезоне. Этот поразительно позитивный прогноз резко контрастирует с развитием событий в Германии, где только 33% отельеров сохраняют оптимистичный настрой — самый низкий показатель среди опрошенных стран.

Рост дневных ставок и доступа к капиталу

Обнадеживающие изменения также наблюдаются в показателях ценообразования и доходов отелей. За последние шесть месяцев 55% греческих отельеров отметили заметное увеличение средней суточной стоимости номера (ADR), ключевого показателя прибыльности. Между тем, 41% сообщили об улучшении показателей заполняемости, что свидетельствует о растущем спросе на размещение по всей стране.

Доступ к финансированию значительно улучшился. В последнем опросе 53% греческих отельеров заявили, что не испытывают никаких трудностей с получением средств или капитала — значительный скачок по сравнению с всего лишь 20%, которые выразили такую ​​же легкость в течение предыдущего отчетного периода. Этот сдвиг вверх отражает растущую уверенность кредиторов и инвесторов в греческом туристическом секторе.

Что касается будущих финансовых обязательств, 20% отельеров планируют увеличить свои инвестиции в течение следующих шести месяцев, в то время как 16% планируют сократить свою инвестиционную деятельность. Это предполагает осторожный, но устойчивый подход к размещению капитала в условиях рыночной неопределенности.

Постоянные проблемы в европейском гостиничном секторе

Несмотря на высокие показатели в Греции, европейские отельеры в целом продолжают сталкиваться с рядом операционных рисков. Наиболее острой проблемой остается рост стоимости энергии, которую 78% отельеров по всей Европе назвали своей главной финансовой угрозой.

Трудовые вопросы также сильно обременяют операторов. Высокие ожидания заработной платы являются проблемой для 65% предприятий, а 61% называют нехватку квалифицированного персонала постоянным препятствием. Изменения в налоговой политике (58%), глобальная геополитическая нестабильность (55%) и чрезмерное административное бремя (53%) еще больше подрывают деловую уверенность на нескольких европейских рынках.

Энергетический стресс особенно выражен в средиземноморских странах. В Греции и Испании 93% и 88% респондентов соответственно указали, что цены на энергоносители являются серьезной эксплуатационной угрозой. Между тем, расходы на персонал оказываются особенно сложными в странах Центральной Европы: 77% немецких отельеров, 75% австрийских респондентов и 70% португальских операторов назвали их одной из главных проблем.

Греческие респонденты также сообщили о сильной обеспокоенности возможным повышением налогов (75%) и региональной политической неопределенностью (70%), что подчеркивает более широкие структурные уязвимости, которые сохраняются, несмотря на недавние достижения.

Рост уверенности в найме в сфере греческого гостеприимства

Перспективы занятости — еще одно яркое пятно в секторе гостеприимства Греции. Отельеры страны планируют стать лидерами Европы по найму новых сотрудников, прогнозируемый уровень найма составит 8.8% для компаний, нанимающих более 10 сотрудников. Это значительно выше среднего показателя по Европе в 4.9%, что свидетельствует о том, что греческие операторы готовятся к росту.

Греция также зафиксировала самую высокую долю позитивных ожиданий относительно перспектив трудоустройства: 85% отельеров выразили оптимизм — даже выше среднего показателя по континенту в 80%. Всплеск планов найма — это сильный сигнал о том, что отрасль готовится к увеличению количества гостей и повышению стандартов обслуживания в 2025 году.

Несмотря на этот оптимизм, проблемы с набором персонала сохраняются по всей Европе. Роли в высшем руководстве, продажах, маркетинге, оздоровительных услугах и планировании мероприятий по-прежнему трудно заполнить. Операторы изо всех сил пытаются оправдать ожидания кандидатов относительно зарплаты, рабочего времени и долгосрочной стабильности работы — тенденция, общая как для греческого, так и для более широкого европейского рынка.

Приверженность развитию талантов и цифровым инструментам

Чтобы преодолеть эти кадровые барьеры, греческие отельеры удваивают усилия по развитию рабочей силы. Почти 66% операторов отелей намерены сохранить инвестиции в обучение сотрудников, а 20% планируют увеличить свои обязательства. Этот долгосрочный подход к развитию персонала отражает общеотраслевой сдвиг в сторону удержания талантов и повышения качества обслуживания.

Внедрение технологий также набирает обороты. Многие греческие отельеры изучают интеграцию искусственного интеллекта в различные операционные области. ИИ наиболее широко применяется в маркетинге (66%), отношениях с гостями (63%) и управлении доходами (61%). Эти инструменты все чаще рассматриваются как необходимые для оптимизации затрат, улучшения обслуживания клиентов и поддержания конкурентоспособности.

Однако затраты на внедрение остаются серьезным препятствием. Двое из трех отельеров говорят, что высокие первоначальные расходы являются основной причиной медленного внедрения цифровых и ИИ-технологий — проблема, для решения которой могут потребоваться целевые государственные стимулы или партнерства с частным сектором.

Австрия, Германия, Испания и Португалия сталкиваются с растущими проблемами в своих секторах гостеприимства, в то время как Греция выделяется рекордным оптимизмом, сильными финансовыми показателями и смелыми планами роста в 2025 году.

Благодаря солидным финансовым показателям, растущему аппетиту к инвестициям и четкой стратегии расширения рабочей силы индустрия гостеприимства Греции позиционирует себя как лидера в восстановлении туризма в Европе. Хотя внешние риски, такие как расходы на электроэнергию, налоги и нехватка талантов, сохраняются, гостиничный сектор страны демонстрирует устойчивость за счет инноваций, повышения квалификации и цифровой трансформации. С приближением 2025 года Греция стоит на пороге потенциально самого успешного туристического сезона.